Yetersiz beslenmenin, beyin yapısına etki ederek hafıza ve öğrenme yeteneğini etkilediğini belirten uzmanlar, beyin gelişiminde etkili olan iyot, demir, çinko, folik asit, B12, B6, E ve A vitaminleri için süt içilmesini öneriyor.
Erken çocukluk döneminin sağlıklı geçirilmesi için beslenme, çevre ve eğitimin etkili olduğunu söyleyen uzmanlar, bu dönemde ‘sütün’ çocuk beslenmesindeki önemine vurgu yapıyor. Çocukların beyin gelişiminin anne karnındayken başladığına dikkat çeken uzmanlar, bu gelişimin doğumdan sonraki ilk iki yılda hızlı bir gelişim gösterdiğini de belirtiyor.
Uzmanlar yetersiz beslenmenin; beyin fizyolojisi veya beyin yapısına etki ederek hafıza ve öğrenme yeteneğini etkileyebildiğini ifade ediyorlar. Özellikle yetersiz beslenmeden kaynaklanan hasarın beyin gelişiminin kritik döneminde oluşması durumunda hasarın geçici olmayacağına dikkat çeken uzmanlar, “Doğum öncesi dönemden itibaren beyin gelişimini etkileyen besin öğelerinin başlıcaları; proteinler, esansiyel yağ asitleri, iyot, çinko gibi mineraller, B2, B6, B12, folik asit, E ve A vitaminleridir. Kadınların gebelik öncesi ve sırasında bu besin öğelerini yeterince alamamaları çocuğun zihinsel özürlü olarak doğma riskini artırmaktadır. Yaşamın ilk yıllarında büyük ölçüde tamamlanan beyin gelişimini en çok etkileyen şüphesiz anne sütüdür. Anne sütünden sonra bebeğin bir yaşından sonra tüketmeye başladığı inek sütü de içerdiği çinko, iyot, B grubu vitaminler (B2, B6, B12) ve esansiyel yağ asitleri (araşidonik asit, linoleik asit) içeriği ile beyin gelişimine katkı sağlamaktadır” .